冬日里温暖质朴的美味菜：萝卜红烧肉

　　2、冬日

　　3、暖质

　　材料： 带皮五花肉600克、美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟），菜萝葱、卜红盛出五花肉待用。烧肉生抽、冬日放入五花肉，暖质

　　11、美味再加入料酒、菜萝翻炒均匀。卜红

　　7、烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日锅洗净，暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味

　　8、盆中装入凉水，

放入五花肉块小火慢慢煸炒。香葱2根克、五花肉放入热水锅里焯一下，炖至萝卜软熟，锅里放一点点油，加入没过肉量的开水，捞出后晾凉，

　　6、料酒1汤匙（15ml）、撒葱花即可。

　　9、冰糖5粒、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、将多余的油倒出，

　　10、加少许盐调味，放入1汤匙（15ml）的油，大火烧开后撇去浮沫。倒入炒过的五花肉块，盐1小匙

　　做法：

　　1、加入一大勺料酒，捞出。

　　4、切成均匀的方块。八角（大料）1-2个、准备所需材料。

　　12、加入切块的白萝卜同煮。白萝卜一根、桂皮1小块、姜3片克、放入姜、八角、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　5、桂皮。老抽。浸泡15分钟。转大火收稠汤汁，翻炒均匀。

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