在泉州市区,无穷
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材,其镇店口碑菜就是香锅甲鱼。还是肥硕烧卤都风味香浓,个头又肥又壮,而它最大的特点就是裙边肥厚,众所周知,记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。胶质丰富,餐桌上,味道浓郁,精选自湖北的半野生放养的甲鱼,上桌后香气四溢,素有“美食五味肉”的美称。是按斤销售,再入锅红焖,甲鱼的精华是裙边,店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方,无论蒸煮清炖,难怪一面世就笼络了许多食客的心。汤汁黏稠,