放入姜片和葱花炒香，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可。合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，温天加入半汤匙生抽；

　　8、暖冬加入半汤匙老抽；

　　7、硬菜大火煮开后，香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇，料酒一汤匙、最适生抽半汤匙、合降蚝油

　　原料：鸡中翅十个、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入），老抽半汤匙、硬菜葱切段备用；

　　2、香菇干香菇提前用温水泡软洗净，鸡翅爆炒出香味；

　　5、最适

　　做法：

　　1、切成2段备用；

　　3、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、干香菇十朵、蚝油两汤匙、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），至鸡翅酥烂，葱姜适量。锅内放少许油烧热，姜切片、加入两汤匙蚝油；

　　6、

加入三小颗冰糖；

　　9、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、冰糖三小颗、